新形勢，包括工業(yè)園、三舊改造、智能化、騰籠換鳥、疫情等等，每一個關(guān)鍵詞的背后，都有一個難以處理的工廠食堂、吃飯問題。新形勢下，如何解決好員工吃飯問題，我們簡單談?wù)劷鉀Q方法。
各種不同類型企業(yè)食堂的特點：
1.高端寫字樓：人員不多，要求高，開餐時間天數(shù)不多，有時22天，一般為工作餐，就餐人數(shù)不穩(wěn)定；
2.快遞、物流中心：就餐時間不穩(wěn)定，時多時少，一天餐次多，有夜宵；
3.政府機關(guān)分支：銀行、郵政，地點分散，人數(shù)不多，需要配送；
4.倉儲、倉庫、供應(yīng)鏈：有一定人數(shù)，但是沒有廚房，在外面做好送餐去，費時費力，增加成本，菜品還沒有好效果；
5.小工廠：低于50人以下的工廠，要么自己請人做，成本高；要么點外賣，長期吃不利于健康。
各企業(yè)必須根據(jù)自己企業(yè)的人數(shù)情況、餐標高低、餐次多少等特點，選擇合適的食堂模式。
一、人數(shù)少、餐標不高的企業(yè)（60-150人），以固定報餐的模式，減少浪費和其他成本，給員工實實在在的實惠。
二、人數(shù)稍多的企業(yè)（160-250人），以固定餐和自由套餐相結(jié)合的模式，在保障員工基本生活的基礎(chǔ)上，開設(shè)加餐窗口，
略作補充，提高生活質(zhì)量。
三、300人-800人企業(yè)可以放開自由餐的模式，提高員工滿意度。當然，如果餐標預(yù)算比較低，以工廠補貼加員工自費相結(jié)
合的模式。根據(jù)人數(shù)多少，推出多元化品種的多少。
四、800人以上，可以采用量販式稱重模式，完全做到品種豐富、豐儉由人。但是，承包商需要管控好食品數(shù)量，減少浪
費，提高菜品質(zhì)量，才可持久經(jīng)營。
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