每逢年底、暑假、寒假，食堂送餐就會(huì)增加。眾所周知，東莞作為世界制造工廠，一直存在用工荒，適逢放假就有很多學(xué)生借機(jī)實(shí)習(xí)、找工作，這樣送餐就增加了。
送餐分為三種情況：
第一種：完全沒(méi)有廚房和餐廳，這種情況就只有現(xiàn)場(chǎng)分餐或者打好包送過(guò)去，快餐盒裝好。但是，作為中餐，最好是建議現(xiàn)場(chǎng)分餐，飯菜質(zhì)量好些，快餐盒一燜，菜就不好吃了。
第二種：有餐廳，無(wú)廚房。這種就是現(xiàn)場(chǎng)用保溫臺(tái)開(kāi)餐，現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)比較好，餐具最好就是現(xiàn)場(chǎng)清洗、消毒，避免一次性餐具環(huán)境污染。
第三種：有廚房、有餐廳。只是就餐人數(shù)激增，無(wú)法保證供應(yīng)全部員工，就要從外面做好送來(lái)。
總之，送餐相對(duì)比較麻煩，飯菜口感沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)好，而且費(fèi)人費(fèi)時(shí)間，成本費(fèi)用也比現(xiàn)場(chǎng)做高，一定要預(yù)估好份量，避免飯菜不足引起投訴。
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