疫情下，雖然擔(dān)心食物會(huì)漲價(jià)，但是，小麥、稻谷、玉米的價(jià)格都得到了有效的控制——據(jù)說，要不是新玉米即將大量上市，害怕價(jià)格跌的太狠，后面還有大量的超期存儲(chǔ)量會(huì)定向銷售給飼料企業(yè)。但不缺糧，卻不代表不缺油——事實(shí)上，我們一直都缺油。
首先，給大家講的食用油主要是食用植物油，包括豆油、菜籽油、棕櫚油、棉籽油、花生油、芝麻油等，其中豆油消費(fèi)量最大，我國每年進(jìn)口大豆9000萬噸以上，可壓榨生產(chǎn)出口豆油數(shù)量約為1900萬噸。此外，每年還會(huì)進(jìn)口百萬噸左右的毛豆油。
其次是菜籽油，菜籽油主要來自油菜籽，此前幾年主要在長江流域種植生產(chǎn)，但隨著這幾年進(jìn)口油菜籽的增多，進(jìn)口菜籽和菜籽油數(shù)量逐漸超過了國產(chǎn)數(shù)量，目前每年國內(nèi)菜籽油的總消費(fèi)量約為800萬噸左右的水平。
數(shù)據(jù)顯示，2019年我國各類食用油消費(fèi)總量約為3900萬噸，但其中來自國產(chǎn)油料的供應(yīng)量在1000萬噸下方水平，而當(dāng)年進(jìn)口各類食用植物油（包括豆油、棕櫚油、菜籽油等）合計(jì)為1152.7萬噸，進(jìn)口各類油料（包括大豆、油菜籽等）合計(jì)為9330.8萬噸（主要用來壓榨）。
總的來看，在我國大豆對(duì)外依賴度偏高的背后，是我國食用油供應(yīng)的短缺。再返回來說下我們的食用油價(jià)格問題。
大家知道，自2018年以來，我國大豆等油料進(jìn)口數(shù)量開始出現(xiàn)下降，導(dǎo)致壓榨數(shù)據(jù)下滑，因此，雖然今年上半年大豆等油脂油料進(jìn)口量同比增加，但仍低于正常水平，在7月中旬，在大宗商品市場上菜籽油的價(jià)格率先出現(xiàn)了上漲。
只不過由于菜籽油占整個(gè)食用油消費(fèi)比重偏低，加上當(dāng)時(shí)夏季消費(fèi)也不大，所以各個(gè)油企并沒有大幅上調(diào)食用油價(jià)格。而最近，隨著國內(nèi)最大的食用油品種豆油價(jià)格也出現(xiàn)上漲，加上天氣轉(zhuǎn)涼，大中專院校開學(xué)等，一波滯后的食用油上漲潮開始席卷終端市場。
不過，好的消息是，近段時(shí)間隨著國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的復(fù)蘇，我國大豆進(jìn)口明顯加速，今年8月份我國大豆進(jìn)口960萬噸，這一數(shù)據(jù)放在單月進(jìn)口數(shù)據(jù)中雖屬于偏高，但尚不亮眼，但縱向?qū)Ρ葧?huì)發(fā)現(xiàn)，這一數(shù)據(jù)創(chuàng)歷年同期最高水平！
在此前，我國8月份大豆進(jìn)口數(shù)量最高水平為940萬噸。
從目前的海關(guān)進(jìn)口數(shù)據(jù)來看，9-10月的大豆單月進(jìn)口數(shù)據(jù)也會(huì)在900萬噸的水平，考慮到1-8月大豆進(jìn)口6474萬噸，至10月份我國大豆進(jìn)口總量就會(huì)達(dá)到8300萬噸的水平，全年最高進(jìn)口記錄有望達(dá)到9700萬噸以上的水平，再創(chuàng)歷史新高。
因此，隨著未來大豆供應(yīng)的充足，市場食用油的供應(yīng)也會(huì)逐漸得到滿足，油瓶子還是能夠握得住的。
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